熬糖锅

熬糖锅一个人想买食品机械，一个厂家报价15000，一个厂家报价10000，他认为一万的便宜，就选择了10000的厂家，用了很短时间设备就出问题了，他想：什么破东西，有的厂家还要15000，多亏没买他的，这就是行业乱象，有的人始终不承认贪便宜买的假货，我们不做暴利，只做好产品，凭良心作生意，马云说的对，不是假货太多，是有的人太贪心。
1.熬糖锅概述      夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。   
2.熬糖锅简介      夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备   
3.熬糖锅分类 	
 
   按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构      按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。      按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。      夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；
 
4.熬糖锅整体结构
 
    固定式主要由锅体和撑脚组成；       可倾式主要由锅体和可倾架组成；       搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。
 
5.熬糖锅锅体       是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。
 
6.熬糖锅支角
 
（a) 立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。   （b) 可倾式夹层锅：不锈钢支架式。
 
7.熬糖锅材质
 
（a) 内锅体不锈钢（SUS304/SUS316L）、外锅体不锈钢（SUS304/SUS316L）   （b) 内外锅体全不锈钢（SUS304/SUS316L）。
 
8.熬糖锅特点  
 
加热高效
 
夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
 
安全方便
 
夹层锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
应用范围：
广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关*、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
维护保养
1、进汽管和出水管接头漏汽，当选紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。 　
2、压力表和安全阀门应定期检查，如有故障及时调换和修理。 　
3、减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，*二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。 　
4、防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。 　　
5、本锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，以后进行水压试验的间隔时间，按各地技术部门的要求进行。 　　水压试验的压力P水按下列情况决定： 　　当额定工作气压P额＜0.6MPa时,P水=0.15MPa; 　　当额定工作气压P额=0.6-0.8MPa时, 　　P水=P额+0.3MPa 　
6、本锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造,钢号A3,当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时,应停止使用。 　　7、本锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接,应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137,不宜采用其它牌号。
使用注意　　 
1 、使用蒸气压力，不得长时间**过定额工作压力。 　　
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。 　　
3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。 　　
4、 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。 　　
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。 　　
6 、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用304导热油；其它各处均采用30#--40#机械油。
夹层锅 - 七、电加热夹层锅使用说明
认领机构：国内外食品夹层锅的**企业
    首先要检查电源是否接好，有无漏电现象，操作时手上要擦干，切勿带水以防触电。
    夹层锅在使用过程中，应经常注意导热油温度变化，导热油不许**过1500C。（由电控箱控制），适时并注意高速温度。
    立式电加热夹层锅把物料加热至所需温度后，从锅底放出物料。
    本设备每班使用前，应在各转动部位加油；注意电热棒有否损坏。搅拌式夹层锅，锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其他各处均采用30#-40#机械油。
    使用过程中，出气孔不能堵死，否则油温过高容易发生事故，可倾式夹层锅在出料时应先把出气孔堵死，以防热油溢出伤人。
    使用完毕后，应先切断电源，锅内马上加入自来水，以保卫电热棒部份，延长使用寿命。
夹层锅 - 八、沸腾参数
认领机构：国内外食品夹层锅的**企业

规格型号 受热面积(㎡) 液料及加入量(㎏) 蒸汽压力(Mpa) 时 间　　(min) 
50L  0.45 自来水50 0.3 4—5 
100L 0.58 自来水100 0.3 5—6 
150L 0.88 自来水150 0.3 6—7 
200L 1.13 自来水200 0.3 8—9 
300L 1.43 自来水300 0.3 10—15 
400L 1.75 自来水400 0.3 11—18 
500L 2.00 自来水500 0.3 15—20 
600L 2.30 自来水600 0.8 15—20 
1000L 3.20 自来水1000 0.9 15—20
词条认领机构- 国内外食品夹层锅的**企业

诸城市耀邦机械有限公司是一家专业生产夹层锅的厂家，各种蒸汽夹层锅、电加热夹层锅、燃气夹层锅、立式夹层锅、可倾式夹层锅、带搅拌夹层锅、行星搅拌夹层锅等异型夹层锅的定制，所有锅胆均为一次旋压成型，终身售后服务，综合实力在国内处于良好水平。
售后服务
1、设备安装完毕后，对贵公司*的操作人员进行免费指导培训，使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。
2、在设备验收交付使用之日起，对产品提供一年的免费保修，（含自然损坏零件费，如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏，经协商后只收取适当材料费）。保修期满后，我公司对产品提供*性保修，只收取适当成本费，免收人工费。
3、为确保贵公司设备达到较理想的运转效果，也为了节约我公司的维修费用，在保修期内保证定期派有专业技术人员对产品进行检修和保养。
4、当设备出现故障，我方接到贵公司通知后，及时作出调动安排赶到现场维修，保证设备的正常运转。
5.售后热线24小时开机，您有什么问题直接拨打电话进行咨询，您的满意就是我们服务的宗旨，我们热忱的欢迎您前来咨询洽谈！
有客户因想创业来咨询夹层锅，听完报价后就觉得贵不想做了。我想告诉这样的咨询者，您的想法和做法都有失理性。您买设备不是只看价格就可以，关键是质量。您想买卖干得长久干得顺利，更要看质量。一台您认可的夹层锅价格，厂家一定会在材质上“偷工减料”，否则，按照不锈钢材的市场价格，您根本不可能买到。作为一个长期从事食品机械工作的销售顾问，我听过很多这样的案例。等到使用设备的时候才发现自己被欺骗了，损失很难挽回。所以，我提醒各位购买者，与其经历设备的各种“掉链子”，不如在开始考察的时候就把质量放在**。总有一天你会发现，设备价格高一点儿，对应的是价值，创造的是利益，自有它的道理。