小的时候吃妈妈的做的辣椒酱,总是那么的美味,那是用酱团子做的,一般出了正月就可以吃了,总是无限的怀念。现在吃的都是包装好的辣椒酱,也是山东的特产,都是工厂加工的,其加工设备是我们厂生产的**辣椒酱夹层锅,可以大批量生产,一边生产一边包装,速度很快,用我们厂生产的辣椒酱炒锅设备加工,口味**,真正的让你胃口大开。可以根据您的产量定做奥。 概述 夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。辣椒酱炒锅通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,辣椒酱炒锅也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。 参数 型号名称 YB-50 YB-100 YB-200 YB-300 YB-400 YB-500 YB-600 YB-800 YB-1000 夹层锅 口径(mm) Φ600 Φ700 Φ800 Φ900 Φ1000 Φ1100 Φ1200 Φ1300 Φ1400 锅深(mm) 450 500 550 600 650 700 750 850 950 全容积(L) 50 100 200 300 400 500 600 800 1000 接口尺寸 蒸汽管 3/4” 1” 2” 冷凝水管 3/4” 1” 搅拌电机功率(kw) 0.75 1.1 1.5 2.2 沸腾时间(min)填装80% ~5 ~8 ~11 ~14 ~18 ~22 ~25 ~34 ~40 传热面积(m2) 0.45 0.58 1.12 1.42 1.75 2 2.3 3.2 3.9 蒸汽耗量kg/周期/(cycle) 3.25 6.5 13 19.5 26 32.5 39 52 65 设计温度(℃) 147(可根据客户使用情况进行调整设计) 较高工作温度(℃) 135(可根据客户使用情况进行调整设计) 设计压力(MPa) 0.35(可根据客户使用情况进行调整设计) 较高工作压力(MPa) 0.3 (可根据客户使用情况进行调整设计) 夹 层 锅 特 点: 1、加热高效 夹层锅以一定压力的蒸汽为热源,夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 2、安全方便 夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,辣椒酱炒锅配有压力表和安全阀或电控箱,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 夹 层 锅 用 途: 1、辣椒酱炒锅 广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。 2、 辣椒酱炒锅可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。